In kleine Kisten gelesen, 10% ganze Beeren. 5 Tage auf Maische und dann gepresst. Naturbelassen ohne Zusätze im Edelstahl Tank fertig gegoren. Gereift im alten gebrauchten Hochzeitsfass der Eltern von 1986. War bis Mitte Mai im Fass, dann Flaschenreife. Ein trockener Orange Wine/Natural Wine.
Helles goldgelb, kandierte Orange, Banane, Birne, florale Anklänge, stoffig markantes Säurespiel, gute Länge.
Alkoholgehalt: 11%
Boden: Löss
Lage: Ried Hofstadt
Lagerpotential: 15-20 Jahre
Restzucker: 1 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Reviews
There are no reviews yet.