100% Sauvignon blanc, 13% vol, Boden: Silex (Feuerstein)
Ein Sancerre mit Feuerstein. Die Einzellage Sancerre enthüllt die Reinheit und die Mineralität des Sauvignon Blanc, der auf dem größten und seltensten Terroir des Sancerre wurzelt. Er ist rassig und zeigt Noten von reifen Grapefruits, Zesten, subtile Noten von weißen Früchten und Anklänge von Feuerstein. Vollmundig am Gaumen, Geradlinigkeit, feiner Extrakt und lang anhaltender Abgang.
Servieren bei 10-12°C. Idealer Begleiter für edle Krustentiere (Garnelen, Hummer) oder edle Fische. Perfekt mit Gänseleber und auch ein wunderbarer Begleiter von Sushis.
Alterungspotential: 8 bis 10 Jahre Reifezeit je nach Jahrgang.
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